Руккола

Цена: 70 руб

Вес, граммы: 20

Описание
Руккола (другие название: рукола, аругула, рокет) – название растения из семейства Капустных. Несмотря на долгий период культивации данного растения (со времен Римской империи) его до сих пор можно повстречать в диком виде в странах Северной Африки, Центральной и Южной Европы и Азии.

Состав
Помимо качественного набора жиров, белков, углеводов и клетчатки, микрозелень содержит богатый набор витаминов (А, К, Е, РР, С и большую часть гр. B. Тут же и большая гамма минералов: калий, магний, кальций, натрий, медь, фосфор, марганец, йод, железо, цинк, селен. В состав пророщенной рукколы также входят эфирные масла, жирные кислоты Омега-3, 6, 9 и ценные флавоноиды.

Полезные свойства
Руккола ценится за своеобразное сочетание эфирных масел, витаминов, каротина и минеральных веществ. Ростки руколы — природный источник йода и витамина С. Весьма интенсивно влияет на обмен веществ в организме, способствует выведению холестерина и повышению уровня гемоглобина.

  • Помогает предотвратить рак
  • Поддерживает управление весом
  • Замедляет остеопороз
  • Увеличивает плотность костей
  • Защищает от язвы
  • Способствует здоровью глаз
  • Антидиабетические свойства
  • Противовоспалительные свойства
  • Защищает от болезней сердца
  • Предотвращает анемию
  • Выводит токсины из печени

Уменьшить риск полипов толстой кишки

Вкус
Ароматный и легкий орехово-горчичный вкус.

Использование в кулинарии
Пикантный гарнир к веганским сырам, добавка к салатам из овощей, хорошо сочетается с сырами и цитрусовыми. Хороший источник йода, поддерживает тонус организма, помогает в выработке гемоглобина и снижению холестерина.

 

 

Руккола