Люцерна

Цена: 60 руб

Вес, граммы: 20

Описание
Травянистый однолетник семейства Бобовых, вида Клеверных. Местом происхождения считают Европейско-Сибирские, Среднеазиатские районы. Известна человечеству более 7 тысячелетий.

Состав
Что касается витаминов, то в каждом растении их наберется целый комплекс: в люцерне — витамины А, С, Е, К, в кресс-салате — В, Е, РР, D, а в ростках гороха — B, С, РР, Е, К.

Полезные свойства
Микрозелень люцерны укрепляет иммунную систему человека, являясь прекрасным адаптогеном. В некоторых научных исследованиях изучаются противоопухолевые свойства этого продукта. Содержащийся в люцерне фтор способствует оздоровлению зубной эмали, предотвращению кариеса. Микрогрин люцерны позитивно влияет на состав крови, повышая содержание гемоглобина; также оказывает общее противовоспалительное, диуретичское действие, снижает содержание холестерина в крови, улучшает состояние кожи.

Вкус
Нежная, сочная зелень люцерны приятна на вкус, напоминает зеленый горошек.

Использование в кулинарии
Является одним из настоящих хитов у шефов многих ресторанов и у сторонников здорового питания.

Люцерна