Красная капуста

Цена: 90 руб

Вес, граммы: 20

Описание
Микрозелень капусты красной выгодно отличается от других культур благодаря своему особенному окрасу. Помимо удивительных эстетических свойств её ростки содержат витамины С, Е, К и другие полезные вещества.

Состав
Микрозелень краснокочанной капусты содержит немало минералов, витаминов и полезных веществ. К стандартному набору С и Е добавляются ещё два: К и заживляющий стенки желудка витамин U. Капуста включает следующие минералы: калий, магний и железо.   Сравнивая микрозелень с созревшей капустой, мы видим разительные отличия: бета-каротина здесь больше в 3 раза, аскорбиновой кислоты — в 6 , токоферола — в 40, а витамина К1 — в 69. 100 грамм микрозелени, съеденной на завтрак, дадут 147 миллиграмм витамина С. Таким образом, вы получите 2,5 дневных норм аскорбиновой кислоты.  

Полезные свойства
Положительное влияние употребление ростков красной капусты оказывает на сердечно-сосудистую, иммунную и пищеварительную систему. Обладает пикантным послевкусием. Кроме указанных витаминов, микрогрин красной капусты содержит уникальный витамин U, который способствует регенерации стенок желудка, тем самым ускоряя процесс заживления язвы желудка. Также, ростки богаты минералами (калий, железо, магний), фитонцидами, каротины и антиоксиданты.

  • Защищает от дегенерации мышц и катаракты
  • Высокое содержание кальция для защиты от остеопороза
  • Защищает от диабета
  • Поддерживает здоровье сердца
  • Помогает предотвратить рак от канцерогенов
  • Предотвращает запоры из-за высокого содержания клетчатки
  • Создаёт коллаген для защиты кожи и волос
  • Более низкие уровни глюкозы у диабетиков I типа
  • Увеличивает чувствительность к инсулину

Вкус
У неё свежий чистый вкус с более ярким послевкусием. Она сохраняет капустный аромат и в целом хороша на вид.

Использование в кулинарии
Бордово-фиолетовые ростки краснокочанной капусты — подходящее украшение для любого блюда, даже высокой кухни. Поэтому её сочетают с бутербродами, холодными закусками, а также добавляют в горячие блюда, пасты, омлеты и салаты.

Узнайте больше о продукте из нашей статьи «Удивительная польза для здоровья от краснокочанной капусты»

Красная капуста